domingo, 14 de novembro de 2010
Balas 0 Carbo
Ingredientes:
3 caixas de gelatina diet (sabor a gosto)
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
1 copo (250 ml)de água fervente
1 copo (250 ml) de água fria
Modo de Preparo
Dissolva a gelatina diet na água fervente. Reserve. Hidrate a gelatina
incolor na água fria. Leve-a ao microondas por
15 segundos ou em banho-maria para dissolvê-la. Misture com a outra
gelatina. Unte um refratário com óleo de milho, limpe o excesso e
despeje a gelatina. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, corte em
pedacinhos ou use cortadores próprios. Pode-se embrulhar em papel
celofane.
Obs. Pode usar qualquer gelatina desde que seja sem açúcar e sem carboidratos, procure a quantidade de carboidratos na informação nutricional do fabricante.
ketchup diet
NGREDIENTES:
-1 lata de extrato de tomate (tem que ser EXTRATO, não polpa!)( a marca melhor é
TOMATINO, pois tem menos carbos)
-metade da medida (lata) de vinagre
-a outra metade de água
-1 colher de sopa rasa de adoçante líquido
-1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
primeiro, misture bem a água, o vinagre, o adoçante e o sal, depois junte essa mistura
com o extrato de tomate, misturar bem até homogeneizar. Está pronto! Não precisa cozinhar.
carboidratos totais: 28g (rende 700ml de catchup)
carboidratos por colher de sopa: < 1g
-1 lata de extrato de tomate (tem que ser EXTRATO, não polpa!)( a marca melhor é
TOMATINO, pois tem menos carbos)
-metade da medida (lata) de vinagre
-a outra metade de água
-1 colher de sopa rasa de adoçante líquido
-1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
primeiro, misture bem a água, o vinagre, o adoçante e o sal, depois junte essa mistura
com o extrato de tomate, misturar bem até homogeneizar. Está pronto! Não precisa cozinhar.
carboidratos totais: 28g (rende 700ml de catchup)
carboidratos por colher de sopa: < 1g
Macarrão Low-carb
8 ovos
8 colheres de creme de leite
Bata os ovos com creme de leite , sal e pimenta ,
frite como panqueca (medida de 1 xícara de café)
Coloque uma sobre a outra e corte tirinhas como macarrão talharim .
Sirva com o molho de sua preferencia ( de preferencia a bolonhesa ,
ou quatro queijos ).
8 colheres de creme de leite
Bata os ovos com creme de leite , sal e pimenta ,
frite como panqueca (medida de 1 xícara de café)
Coloque uma sobre a outra e corte tirinhas como macarrão talharim .
Sirva com o molho de sua preferencia ( de preferencia a bolonhesa ,
ou quatro queijos ).
Massa para pizza crocante
Ingredientes:
2 ovos
50 gr. de queijo parmesão ralado ( 1 saquinho )
2 envelopes de gelatina sem sabor
100 ml. de creme de leite
sal a gosto
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fibra de soja
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes , coloque uma camada fina desta massa em uma assadeira com teflon e asse em forno quente até ficar dourada (aproximadamente 10 minutos), e estará pronta, o resultado é uma massa fina, crocante e muito saborosa , aí é só colocar a cobertura que preferir e voltar ao forno para aquecer a cobertura. O rendimento é de 1 pizza grande.
Se preferir corte a massa depois de assada em pedaços pequenos e use como bolacha, fica ótima como base para canapés , com patês ou temperada com orégano.
Dica - se for usar molho de tomate, use sempre o caseiro , e misture em partes iguais com creme de leite para aumentar o rendimento , sem aumentar os carboidratos.
Obs: O teor de carbos que consta na embalagem da fibra de soja é de 4 gr por 100 gr por isso não convém usar mais que 1 colher de sopa.
2 ovos
50 gr. de queijo parmesão ralado ( 1 saquinho )
2 envelopes de gelatina sem sabor
100 ml. de creme de leite
sal a gosto
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fibra de soja
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes , coloque uma camada fina desta massa em uma assadeira com teflon e asse em forno quente até ficar dourada (aproximadamente 10 minutos), e estará pronta, o resultado é uma massa fina, crocante e muito saborosa , aí é só colocar a cobertura que preferir e voltar ao forno para aquecer a cobertura. O rendimento é de 1 pizza grande.
Se preferir corte a massa depois de assada em pedaços pequenos e use como bolacha, fica ótima como base para canapés , com patês ou temperada com orégano.
Dica - se for usar molho de tomate, use sempre o caseiro , e misture em partes iguais com creme de leite para aumentar o rendimento , sem aumentar os carboidratos.
Obs: O teor de carbos que consta na embalagem da fibra de soja é de 4 gr por 100 gr por isso não convém usar mais que 1 colher de sopa.
Falsas panquecas
Ingredientes:
3 ovos
5 colheres de água de água
2 colheres de queijo parmesão ralado
sal se preciso
salsinha desidratada ou ervas finas
Bata no liquidificador sem a salsinha(mistura depois). Esquente uma frigideira anti aderente pequena e com a ajuda de uma concha coloque um pouco de massa no centro da frigideira, faça movimentos circulares com a frigideira para que a massa se espalhe e a panqueca fique bem fina, espere aparecer pequenos poros na superfície da panqueca, vire e frite do outro lado.
recheie a gosto. Fica uma delícia de cubinhos de presunto com queijo derretido junto com creme de leite, sardinha, carne moída, ricota....
Cream Cracker - Crepe
INGREDIENTES
- 3 CS de albumina (0 carbo) ou 5 claras
- 1 CS de farelo de trigo
- 1 CS de azeite
- 2 CS de óleo
- 1 CS de vinagre
- 1/2 c café de sal (rasa)
- 1 CS de queijo ralado (parmesão)
- 200 ml de água
MODO DE FAZER:
-bater tudo no mix, ou liquidificador;
-esquenter um pouco de óleo na frigideira (de tefal);
-fazer paquecas bem finas.
Até aí, vc preparou um CREPE, ou panqueca, que pode ser comido assim mesmo, ou recheado com queijo, presunto, requeijão...
PARA FAZER O CREAM CRACKER:
cortar em quadradinhos e colocar no microondas por 40 SEGUNDOS (ou até ficar crocante, depende da quantidade que colocar por vez e do microondas).
Fica uma delícia. Rende uns 50 biscoitos(dependendo do tamanho que vc fizer).
- 3 CS de albumina (0 carbo) ou 5 claras
- 1 CS de farelo de trigo
- 1 CS de azeite
- 2 CS de óleo
- 1 CS de vinagre
- 1/2 c café de sal (rasa)
- 1 CS de queijo ralado (parmesão)
- 200 ml de água
MODO DE FAZER:
-bater tudo no mix, ou liquidificador;
-esquenter um pouco de óleo na frigideira (de tefal);
-fazer paquecas bem finas.
Até aí, vc preparou um CREPE, ou panqueca, que pode ser comido assim mesmo, ou recheado com queijo, presunto, requeijão...
PARA FAZER O CREAM CRACKER:
cortar em quadradinhos e colocar no microondas por 40 SEGUNDOS (ou até ficar crocante, depende da quantidade que colocar por vez e do microondas).
Fica uma delícia. Rende uns 50 biscoitos(dependendo do tamanho que vc fizer).
Bolo de caneca Atkins
Ingredientes:
1 ovo inteiro
1 colher sopa de margarina ou manteiga
25 gotas de adoçante
2 colheres sopa de farelo de trigo
1 colher e chá de café
1 colher sopa de creme de leite
1 colher sopa de água
1 colher de chá de fermento
Modo de fazer:
Coloque o ovo em uma caneca que possa ir ao microondas, acrescente a margarina ou manteiga e bata ate fazer um creme homogeneo, acrescente o adoçante o creme de leite e a água e bata, aos pouco coloqueo café e o farelo de trigo e bata por ultimo acrescente o fermento.Leve ao microondas por 3 minutos.Se quiser faça uma calda com creme de leite e café pra umidecer.
Vc pode alterar os ingredientes a seu gosto.Trocar o cafe por canela, ou o creme de leite por leite de coco.Tudo a sua escolha a base sendo sempre a mesma.
Tudo da melhor forma Atkins!
E bom Apetite!
Omelete de atum de forno
3 ovos
1 lata de atum sem óleo
1 pedaço grande de queijo bola
50g de queijo ralado
3 colheres de palmito picado
2 colheres de maionese
cebolinha (a gosto)
alho (a gosto)
uma pitada de sal
Misturei tudo num refratário e coloquei no forno até ficar cozido, mais ou menos uns 30min, dependendo do forno. (deixei em fogo baixo por uns 20 min e fogo alto por uns 10 +/-, fiz no olhometro)
Cubinhos de frango empanado
500gr de peito de frango cortados em cubos e temperados à gosto
1 ovo
1 pct de queijo parmesão ralado
Tempera o frango, passa no ovo, no queijo e frita em óleo quente. Coloca pra escorrer em papel toalha pra escorrer a fritura. Coloque muito pouco sal no tempero pq o queijo já é salgado =]
Pode fazer um molhinho como esse da foto q coloquei 1c de polpa de tomate, requijão e creme de leite.
Fica uma delícia
Pizza de hamburguer
Carne moída
1 ovo
queijo
presunto
orégano
molho de tomate misturado com creme de leite
Tempere a carne moída à gosto e coloque o ovo pra dar a liga. Faça formas como se fossem hamburguers e frite-os. Coloque numa forma teflonada. Coloque em cima dos discos o molho, presunto, queijo e orégano. Leve ao forno até que derreta.
quarta-feira, 10 de novembro de 2010
EMAGRECER COM O PODER DA MENTE!
QUATRO PASSOS TRÊS VEZES AO DIA PARA AFINAR DE VEZ
O passo-a-passo da técnica é siples, mas antes de colocá-lo em prática vale seguir algumas orientações de João Yokoda para obter resultado. Uma delas é saber que o subconsciente não grava números ou palavras. Por isso, as mentalizações precisam ser feitas com imagens. "Você deve imaginar o corpo ideal que pretende ter", informa o profissional. Outra dica é simbolizar de que forma quer alcançar seu objetivo. Por exemplo, quando pensar no tempo que quer levar para ficar mais magra, não adianta estabelecê-lo em número de meses. O ideal é fixar uma data importante, como o dia do seu aniversário, e visualizar a cena: você sequinha, dentro daquele vestido maravilhoso, apagando as velinhas do bolo, cercada por olhares de admiração. A mentalização tem quatro passos que podem ser seguidos em três minutos e devem ser repetidos três vezes ao dia. Acompanhe:
1º Relaxe
Sente-se, feche os olhos, sinta toda a musculatura de seu corpo relaxar, especialmente a do rosto, e respire profundamente três vezes. Lembre-se de um acontecimento feliz e reviva mentalmente a sensação de bem-estar que ele lhe proporcionou por cerca de 15 segundos.
2º Derreta a gordura
Agora crie uma imagem mental marcante que simbolize a sua gordurinha sendo totalmente eliminada. Você deverá recorrer a ela em todas as mentalizações. Exemplo: Imagine a gordura saindo pelos poros de sua pele ou pela urina, etc.
3º Contemple o corpo que deseja
Agora imagine a silhueta que você sempre sonhou, com contornos bem definidos, nas roupas que há tempos deseja usar. A cena deve ter algum elemento que especifique a data em que pretende estar com esse corpo, como novamente o seu aniversário ou uma viagem à praia muito aguardada. Não esqueça de mentalizar também alguém elogiando sua nova forma física e sua saúde para reforçar no seu subconsciente a idéia de que ser magra não significa ficar doente ou passar fome.
4º Volte ao presente
Para finalizar, mentalize o dia e o mês em que você está e abra os olhos devagar.
O passo-a-passo da técnica é siples, mas antes de colocá-lo em prática vale seguir algumas orientações de João Yokoda para obter resultado. Uma delas é saber que o subconsciente não grava números ou palavras. Por isso, as mentalizações precisam ser feitas com imagens. "Você deve imaginar o corpo ideal que pretende ter", informa o profissional. Outra dica é simbolizar de que forma quer alcançar seu objetivo. Por exemplo, quando pensar no tempo que quer levar para ficar mais magra, não adianta estabelecê-lo em número de meses. O ideal é fixar uma data importante, como o dia do seu aniversário, e visualizar a cena: você sequinha, dentro daquele vestido maravilhoso, apagando as velinhas do bolo, cercada por olhares de admiração. A mentalização tem quatro passos que podem ser seguidos em três minutos e devem ser repetidos três vezes ao dia. Acompanhe:
1º Relaxe
Sente-se, feche os olhos, sinta toda a musculatura de seu corpo relaxar, especialmente a do rosto, e respire profundamente três vezes. Lembre-se de um acontecimento feliz e reviva mentalmente a sensação de bem-estar que ele lhe proporcionou por cerca de 15 segundos.
2º Derreta a gordura
Agora crie uma imagem mental marcante que simbolize a sua gordurinha sendo totalmente eliminada. Você deverá recorrer a ela em todas as mentalizações. Exemplo: Imagine a gordura saindo pelos poros de sua pele ou pela urina, etc.
3º Contemple o corpo que deseja
Agora imagine a silhueta que você sempre sonhou, com contornos bem definidos, nas roupas que há tempos deseja usar. A cena deve ter algum elemento que especifique a data em que pretende estar com esse corpo, como novamente o seu aniversário ou uma viagem à praia muito aguardada. Não esqueça de mentalizar também alguém elogiando sua nova forma física e sua saúde para reforçar no seu subconsciente a idéia de que ser magra não significa ficar doente ou passar fome.
4º Volte ao presente
Para finalizar, mentalize o dia e o mês em que você está e abra os olhos devagar.
Dieta do Leite
Iniciei a dieta do leite dia 08/11/2010, estou tendo bons resultados. Esta dieta dura 8 dias. Espero que ao final dela eu tenha que ajustar minha métrica aí em cima para menos peso é claro.
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